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Mixes de padaria: amplo sortido para especialidades nacionais
e internacionais

Na IREKS sabemos que o pão é muito diferente de um país para o outro, com formas, sabores e texturas diversos.
A grande variedade de tipos de pão exige também uma ampla gama de mixes de padaria.

Por este motivo e para satisfazer os diferentes pedidos dos nossos clientes, temos à sua disposição um amplo sortido de produtos desde os mix a 100% aos em dosagens muito mais concentradas para todo o tipo de especialidades nacionais e internacionais.

REX ESPELTA FIT

Mix para pão rústico de espelta com concentrado de uva.
  • REX ESPELTA FIT é um mix enriquecido com concentrado de uva para elaborar pão rústico de espelta. A espelta é um dos mais antigos tipos de trigo cultivado e atualmente é o cereal de moda.
  • Os preparados são muito esponjosos e crocantes, com um saboroso aroma e um ligeiro toque a frutos secos.
  • REX ESPELTA FIT garante uma fácil elaboração e excelentes resultados, tanto manualmente como em máquinas. Pode ser utilizado diretamente, em sistemas de pré-cozido e congelação.
  • Não contém nem farinha de trigo nem de centeio.
Dose: 100%  |  Saco de papel de 25 kg   |  Durabilidade mínima: 9 meses