Da natureza... o melhor
Variedade e prazer
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Melhorantes: a solução para os problemas no seu trabalho diário

Os nossos melhorantes utilizam-se para:

  • compensar diferentes qualidades de farinha
  • obter melhor rendimento na máquina
  • melhorar o trabalho com a massa
  • otimizar o processo de produção
  • dar sabor aos elaborados (por exemplo, utilizando melhorantes com malte ou massa madre)
  • otimizar a cor e a textura do miolo e da côdea
  • prolongar a frescura dos elaborados

MALZPERLE PLUS

Melhorante para pãezinhos especiais tipo "Kaiser".
  • Com farinha e extrato de malte
  • Proporciona um grande volume e uma côdea dourada e brilhante, também em peças maiores
  • Aumenta a duração dos elaborados
  • Oferece muito bons resultados em linhas automatizadas
Dose: de 30 a 40 g por kg de farinha  |  Saco de papel de 25 kg   |  Durabilidade mínima: 12 meses