1856
O mestre padeiro e cervejeiro, Johann Peter Ruckdeschel, após regressar da América, inicia a construção da sua própria malteria e cervejaria.
1900
O seu filho, Johann Andreas Ruckdeschel, fixa as bases para o desenvolvimento do setor: "MILLIOSE de Ruckdeschel" converter-se-á num marco da panificação artesanal. O primeiro melhorante diastásico, em forma de pó à base de malte, rapidamente se tornará indispensável tanto nas padarias alemãs como no resto do mundo.
1927
A revista para clientes "Des Bäckers kleiner Ratgeber" chega ao mercado com uma edição de mais de 100.000 exemplares e oferece aos padeiros uma informação especializada única e valiosa.
1930
A introdução de FERTIGSAUER revoluciona a fermentação de massa mãe de centeio. Em vez da fermentação habitual de até 24 horas, o FERTIGSAUER reduz este processo para duas horas.
1971
Novas famílias de produtos abrem novas oportunidades: a linha de pastelaria com o nome MELLA desenvolve-se e cresce constantemente até hoje. Alguns anos mais tarde, a IREKS comercializa o primeiro mix para panificação: SOJA-MIX.
1990
Os mercados estrangeiros e as filiais internacionais tornam-se cada vez mais importantes. Atualmente, o grupo IREKS está presente em mais de 90 países, no entanto ainda conserva o encanto de uma empresa familiar tradicional.
1998
Na sede principal em Kulmbach, entra em funcionamento a nova fábrica de melhorantes e mixes: um sistema de carregamento e mistura fechado, completamente automatizado e com padrões de segurança do mais alto nível para elaborar produtos excelentes e de excelente qualidade.
A fundação de OOO IREKS em Moscovo constitui a base para continuar a ampliar o nosso negócio na Rússia.
2002
A IREKS consolida as atividades na América Latina.
2004
Com a aquisição da empresa Dreidoppel, a competência internacional do grupo aumenta, principalmente nos segmentos de aromas, ingredientes para a geladaria e a decoração.
2011
Com a aquisição do Grupo TRIER, a IREKS reforça a sua posição no mercado russo.
A presença internacional do grupo de empresas amplia-se com a criação da filial chinesa da IREKS (SHANGHAI) FOOD Co., Ltd.
2016
A IREKS NORTH AMERICA Ltd. começa as suas atividades e posiciona-se no mercado norte-americano como fornecedor com raízes europeias.
Actualmente
Mesmo passados mais de 160 anos da sua fundação, a IREKS caracteriza-se como uma família global de empresas, cuja cultura corporativa garante a promessa feita aos seus clientes:
Da natureza... o melhor.
