Estabilizantes neutros

Tanto si usa nuestra gelatina en polvo SANETT para ligar la nata de manera tradicional como si elige STABIFIX F para la óptima elaboración de nata para decorar, en combinación con nuestras pastas para pastelería y aromas en pasta se pueden crear soluciones personalizadas para todo tipo de sabores.

La gran ventaja para usted: el procesamiento se puede ajustar de manera óptima a sus necesidades de transporte, almacenamiento, etc.

SANETT

Gelatina neutra en polvo para semifríos y para proceso en caliente, sustituye a las hojas de gelatina. Solución ideal para ligar sus productos elaborados con nata, en combinación con el extenso surtido de pastas para pastelería.

Dosis: 40 g SANETT + 80 g agua x 1 kg nata | Cubo de 2 kg | Consumo preferente: 24 meses

Folleto

STABIFIX F

Estabilizante neutro líquido para nata, ideal para montadoras automáticas en continuo.

Dosis: 10 g x 1 L nata montada | Botella de 1 kg | Consumo preferente: 12 meses