Hay cosas que no pasan de moda por muchos años que pasen. Este es el caso del pastel o tarta de queso, un dulce que se mantiene en el surtido de panaderías y pastelerías tanto en su versión más tradicional como en formatos y variedades más actuales.
El pastel de queso es uno de los dulces tradicionales más apreciados y solicitados, por eso es fácil de encontrar no solo en panaderías y pastelerías, sino también en establecimientos de restauración, grandes superficies y mercados ambulantes.
Ya sea para celebrar un evento, de postre o, simplemente, para darse un capricho, el pastel de queso es uno de los elaborados favoritos.
Aunque pueda parecer una elaboración de lo más elemental, existen diferentes tipos de pastel de queso y tantas variedades como la imaginación y el saber permitan. Algunos ejemplos son el pastel de queso vasco (con abundante queso, muy cremoso por dentro y tostado por fuera), el cotton cheesecake japonés (algo menos dulce y de textura ligera y algodonada, de ahí su nombre) y el New York cheesecake (cremoso y suave, con una base crujiente y cubierto con mermelada de frutos rojos o frambuesa).
En nuestra gama de productos disponemos de varios mixes y un sinfín de recetas para pastel de queso y elaboraciones con queso:
MELLA KÄSE ROYAL
Mix para elaborar la tarta de queso tradicional y múltiples elaboraciones con queso cocidas; permite personalizar el sabor cambiando el tipo de queso.
Disponemos de dos recetarios con MELLA KÄSE ROYAL:
