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Tendencias: alimentos "clean label"

La demanda de alimentos genuinos y con listas de ingredientes cada vez más cortas y claras es una de las tendencias que está experimentando un verdadero auge en los últimos años.

Cada vez son más los consumidores que exigen declaraciones de ingredientes comprensibles y transparentes y que rechazan un creciente número de materias primas e ingredientes, sobre todo los aditivos alimentarios con número E.
En parte, esto es lo que define el concepto "clean label" (etiqueta limpia).

La declaración "clean label" todavía no está regulada legalmente. Esto significa que, de momento, cada empresa puede decidir qué ingredientes contienen (o no) los productos denominados "clean label" (naturalmente, sin engañar ni confundir al consumidor con obviedades).

En IREKS, nos hemos basado en las necesidades específicas de nuestros clientes para elaborar nuestra propia definición de "clean label":

IREKS utiliza el término "clean label" (etiqueta limpia) para los productos que no contienen aditivos o a los que se ha añadido solo ácido ascórbico (E 300) en el caso de elaborados de panadería o bien solo gasificantes en el caso de elaborados de pastelería cocida, y únicamente aromas naturales.

Por lo tanto, los productos "clean label" de IREKS satisfacen en gran medida el deseo de los consumidores de disfrutar de alimentos auténticos y naturales cuyas listas de ingredientes sean claras y comprensibles.

Un ejemplo del compromiso de IREKS por seguir ofreciendo productos con declaraciones transparentes es REX-CUATRO-GRANOS, un mix que acumula toda nuestra experiencia en la selección de las mejores materias primas e ingredientes y que, coincidiendo con el 30 aniversario de su lanzamiento, hemos reformulado el producto en calidad "clean label", sin aditivos.

Para celebrar el aniversario de REX-CUATRO-GRANOS, ofrecemos:

  • Calendario de pared conmemorativo
  • Catálogo con una amplia selección de recetas de panadería y catering
  • Plantilla para decorar panes
  • Pósteres personalizables descargables
  • Promoción de un 10% en género incluido en los sacos durante los primeros meses del año y hasta agotar existencias
  • Obsequio/detalle sorpresa conmemorativo

¡Nuestro equipo técnico-comercial está a su disposición para ampliar todos los detalles!