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Tendências: alimentos "clean label"

A procura de alimentos genuínos e com listas de ingredientes cada vez mais curtas e claras é uma das tendências que está a experimentar um verdadeiro auge nos últimos anos.

Cada vez são mais os consumidores que exigem alegações de ingredientes compreensíveis e transparentes e que rejeitam um crescente número de matérias-primas e ingredientes, sobretudo os aditivos alimentares com número E.
Em parte, isto é o que define o conceito "clean label" (rótulo limpo).

No entanto, a alegação "clean label" não está regulada legalmente. Isto significa que, neste momento, cada empresa pode decidir que ingredientes contêm (ou não) os produtos denominados "clean label" (naturalmente, sem enganar nem confundir o consumidor com obviedades).

Na IREKS, baseamo-nos nas necessidades específicas dos nossos clientes para elaborar a nossa própria definição de "clean label":

A IREKS utiliza o termo "clean label" (rótulo limpo) para os produtos que não contêm aditivos ou aos quais se acrescentou apenas ácido ascórbico (E 300) no caso de elaborados de padaria, ou apenas levedantes químicos, no caso de elaborados de pastelaria cozida, e apenas aromas naturais.

Portanto, os produtos "clean label" da IREKS satisfazem em grande medida o desejo dos consumidores de desfrutar de alimentos autênticos e naturais cujas listas de ingredientes sejam claras e compreensíveis.

Um exemplo do compromisso da IREKS a continuar a oferecer produtos com alegações transparentes é REX-CUATRO-GRANOS, um mix que acumula toda a nossa experiência na seleção das melhores matérias-primas e ingredientes e que, coincidindo com o 30.º aniversário do seu lançamento, reformulámos o produto em qualidade "clean label", sem aditivos.

Para celebrar o aniversário de REX-CUATRO-GRANOS, oferecemos:

  • Calendário de parede comemorativo
  • Livro de receitas com uma ampla seleção de receitas de padaria e catering
  • Modelo para decorar pães
  • Pósteres descarregáveis personalizáveis
  • Promoção de 10% em género incluída nos sacos durante os primeiros meses do ano e até esgotar as existências
  • Oferta/detalhe surpresa comemorativo

A nossa equipa técnica-comercial está à sua disposição para ampliar todos os detalhes!