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Mayo 2017 – Presentación de pastelería, Cerdanyola del Vallès

A poco más de un mes para la verbena de San Juan, presentamos a clientes de nuestro distribuidor BON LLEVAT nuestras recetas de cocas, brioches y hojaldrados con dos de nuestros mixes de pastelería más versátiles.

Con MELLA-HT-SUPERSOFT, nuestro equipo en Cataluña elaboró diferentes tipos de brioche (Bienestich, brioche al estilo francés y un refrescante brioche de piña y crema) y originales hojaldrados como los círculos de hojaldre, chocolate y caramelo y los hojaldres de cheesecake y frutos rojos.

Naturalmente, no faltó la tradicional coca de San Juan con frutas cristalizadas. Y para los más golosos, presentamos una nueva versión de este clásico ¡con chocolate!

Uno de los elaborados más llamativos de la presentación fue el croissant bicolor con MELLA CROISSANT, nuestro mix para masas fermentadas y hojaldradas.