De la naturaleza... lo mejor
Variedad y placer
siempre en nuevas dimensiones
Español
Español
Ireks

El producto preferido de José Manuel Adúriz:
REX CHÍA

Desde su lanzamiento en 2014, REX CHÍA es uno de nuestros mixes de panadería más populares y solicitados. Y no es para menos: aporta a los elaborados una tonalidad ligeramente amarilla similar a la del maíz, un aroma característico y un sabor excepcional, suave y apetitoso. Además, es un mix muy versátil, con el que se pueden elaborar todo tipo de piezas de pan y snacks e incluso bollería.

Pero lo que hace realmente especial a este producto son sus ingredientes, ya que contiene maíz, almidón de tapioca y, por supuesto, semillas de chía.
Las semillas de chía ya eran conocidas en las culturas maya y azteca y se asociaban a poder y vitalidad. En la actualidad, estas semillas se han popularizado ampliamente por ser un alimento que, de forma natural, presenta una alta concentración de nutrientes.

En los últimos años, este tipo de alimentos suponen un importante mercado en expansión, también en el sector de la panificación. Por eso, REX CHÍA es ideal para los profesionales que apuestan por elaborados con valor añadido y en línea con las tendencias actuales.
En este sentido, REX CHÍA también está disponible en versión "clean label" con ácido ascórbico como único aditivo.

Material disponible:

 

Más información del producto

José Manuel Adúriz
Comercial
Zona Guipúzcoa
Móvil: +34 687 77 50 81
maduriz@ireks-iberica.com