 Os produtos preferidos de Flávio P. Henriques
Com uma combinação equilibrada de 4 cereais e 4 maltes diferentes, REX KORN é um dos nossos produtos estrela, muito diferente de tudo o que existe no mercado: o pão tem o aspeto e o sabor típicos do pão da Europa Central, mas é esponjoso e leve como o pão mediterrânico.
É um produto muito fácil de trabalhar caso não se deixe as massas descansarem e confere uma grande regularidade no trabalho diário.
Com REX KORN podemos elaborar pão especial de cereais, mas também peças mais pequenas e elaboradas tipo catering de tonalidade maltada muito vistosa e atrativa na vitrina. Para além disso, os elaborados mantêm-se em perfeitas condições durante vários dias graças à ligeira humidade interior que as peças retêm. Pode ver todas as receitas no nosso livro de receitas.
Todos os clientes que provam REX KORN ficam realmente satisfeitos com os resultados; sem dúvida, é garantia de êxito no ponto de venda.
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Porque é fácil de trabalhar e porque oferece infinitas possibilidades, o meu produto de pastelaria preferido é COOKIE DREAM, o nosso mix especialmente indicado para elaborar as famosas bolachas ao estilo americano.
Variando simplesmente os ingredientes e a decoração, podemos elaborar um amplo e original sortido de cookies adaptado a qualquer época do ano, e surpreender os clientes com novas criações: cookies com coco e arandos ou com nozes e maçã no inverno, cookies de limão com sementes de papoila ou com creme e fruta fresca no verão… São tantas as combinações!
Além disso, com COOKIE DREAM podemos preparar peças de diferentes tamanhos com a mesma qualidade e textura característica, estaladiça por fora e mole por dentro. E o melhor de tudo: podem conservar-se à temperatura ambiente uns 4 – 5 dias sem problemas.
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