Bases para gelado, estabilizante e emulsionante
O requisito para um gelado perfeito é uma base de primeira qualidade. A GELATOP oferece uma vasta gama de bases para gelado, indicadas tanto para trabalhar a frio como com pasteurização, para que possa escolher a que melhor se adapta às suas necessidades.
As bases para gelado GELATOP asseguram uma perfeita consistência do gelado, mesmo após vários dias, e evitam a formação de cristais. Em combinação com as nossas pastas para gelado, obtém-se um sem-fim de deliciosos gelados, com sabores únicos.
