De origem asiática, esta suculenta fruta é cultivada na chamada zona intertropical, a faixa entre os trópicos de Câncer e Capricórnio. São climas quentes e humidos ao redor do mundo, nos quais crescem mais de 1.000 variedades de manga, com diferentes formas, cores, sabores e aromas.
A época de colheita varia muito dependendo da área de cultivo: na Flórida, por exemplo, são colhidos entre maio e setembro.
A manga pode ser consumida fresca (em sumos, batidos, saladas, sobremesas, molhos, compotas) ou seca (como batatas fritas, barras ou frutos secos); tem um sabor doce e suculento que combina perfeitamente com outros ingredientes como coco, limão, iogurte, gengibre, pimenta ou coentros.
É uma das frutas tropicais mais populares em todo o mundo, com grande aceitação por todos os tipos de consumidores. Se quiser adicioná-lo ao seu sortido de produtos, recomendamos o nosso aroma DREIDOPPEL:
PASTA MANGA
Aroma em pasta com o sabor exótico de manga madura; contém 25% de polpa de manga, sumo concentrado de maracujá e aroma natural.
Vegana, clean label, sem glúten e com certificado Kosher.
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Dose 30 - 50 g x 1 kg
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Apresentação em pote de 1 kg
